Состоит из котла-парообразо­вателя, ножа с ручкой и резиновых шлангов. Котел-парообразователь (емкость не менее 4 л) изготовлен из алюминия. Он имеет заливную горловину с пробкой, предохрани­тельный клапан, водомерное стекло и пароотводящие патрубки. Пар из парообразователя по одному из резиновых шлангов посту­пает к нагревательному элементу ножа, а конденсат и отработан­ный пар по второму резиновому шлангу отводятся в специально установленный сосуд.

Для подготовки парового ножа к работе в котел-парообразова­тель через заливную горловину заливают воду (3/4 объема котла). Затем котел устанавливают на электрическую плиту или другой источник тепла. К распечатыванию сотов приступают после образо­вания пара и нагревания лезвия ножа. Срезают восковые крышечки вначале с одной стороны сота, а затем с другой. Движение ножа — сверху вниз; температура режущей кромки ножа в момент распе­чатывания сотов — не более 103 °С.

Задумались об оригинальном подарке для родственников? Тогда стоит обратить внимание на наборы из серебра, которые раньше были популярным подарком среди аристократов.